Eso pasa cuando uno todavía no domina 2 artes a la vez: cocinar y hablar por teléfono.
Pollo y papas
Regresando a lo seguro hicimos milanesa, pero caleteamos el quemadito cortando todo en pedacitos.
Recalentamos en la sartén las papas que sobraron de La Granja del Abuelo. Salió bueno.
Hamburguesa hecha en casa
Por fin nos animamos por otra cosa fuera del pollo... que no salió muy bueno, y que nos dejó el depa oliendo feo por unos 3 días. Menos mal que solo salieron 4...
Mixto completo. Versión 2.
A Teru le salió PER-FEC-TO!! Un clásico favorito de todos los tiempos. Demasiado bueno.
Mixto completo. Versión 1.
Desayuno de sábado: mixto completo con jugo de fresa y leche. Imposible no empezar bien el día!
Crocante en hornito
Y analizando más esto que el horno a gas solo bota calor por abajo, pensé en probar el crocante de manzana en el hornito chiquito, que bota calor por arriba y abajo.
Salió con mejor textura creo... mi referencia para la masita de arriba siempre fue el crocante de La Baguette, y como que este se parecía más eh...
Keke de plátano
Una vez que dije que yo iba a llevar keke de plátano, ya no pude dar marcha atrás. Así que, dándole vueltas a mi nerviosismo de hacer -por primera vez- un keke para varias personas, me di cuenta que si mi horno a gas solo bota calor por abajo, tal vez las cosas tipo kekes no se horneen tan parejo (... lo hacen??). Eeeeentonces, me fui a la casa de mis pás para usar su horno eléctrico y así no tener posibles problemas. Por suerte estaba la Mari, así que me acompañó para no cometer errores, yey.
Uso la receta que usa la Maricucha. No hay pierde :)
Gracias Chui por las fotos del keke cortadito!
Chaufa con hot dog
Resulta que el chaufa es el plato perfecto para un día de semana porque se hace veloz... aunque siempre nos falta el verdecito para mejorar la pinta... :(
Gelatina con yogurt
Recurso de principiante en la cocina: receta sacada del paquete de gelatina...
De a de verdacito en vivo y en directo no se veía tanto como plástico... es la luz de la cocina...
Pasta con salsa roja y hot dog
Todavía tenemos hot dog para rato (viva el "3x2"!), así que mínimo tenía que salir algo más con hot dog. Habíamos pensado chaufa, pero yala, así que pasta. Pasta con hot dog? Normal. Tampoco buenaaaazo, pero ahí.
Almuerzo rápido y super simple como para día de semana (puesto en plato solo para la foto y de frente al tapper para poder llevarlo a la oficina). Con su ensalada más de lechuga y tomate.
Hot dog
Ok, de hecho no le achuntamos a la presentación, pero esto estaba realmente bueno!: hot dog, queso derretido, cebollita blanca salteada con azúcar, ketchup y mostaza. Todo un sandwich gourmet para nosotros!
La próxima con más cebollita!
Chaufita
Después del éxito rotundo que fue el santo de la Patro (con todo y piñata, Meneíto, Footloose del Jhony, etc.), nos acostamos a las 4am y me desperté a las 7am sin poder pegar el ojo de nuevo (bieeeen raro). Me levanté y me puse a chambear hasta que Teru se levantó y tomamos desayuno. Mientras pensaba qué quería de tomar, caí muerta en el sofá de 11am a 2:45pm!
Lo mejor del hirune fue que cuando me levanté, Teru estaba haciendo el almuerzo!! Era una especie de chaufa especial con un poco de todo lo que teníamos en la refri... ya había preparado el pollo, el chorizo, el huevo, y estaba a punto de mezclar todo con el arroz. Era un chef libre y feliz en nuestra cocinita.
Salió bueno, aunque todavía andamos pensando que faltó algo para agregarle más sabor... sal tal vez? algo de verdecito?... me doy.
Pan con pollo
Sobra de pollo del almuerzo + cebollita blanca que sobraba desde hace una semana en la refri + mayonesa por vencerse = pan con pollo!
El apio solo me gusta en el pan con pollo porque le da un crocantito rico, pero como no teníamos, la otra opción era la cebollita, así que voilà!
Salsa de vino
Pollo en oferta, así que seguimos con los platos con pollo...
Quisimos hacer una salsa blanca con vino que vimos en internet, y solo teníamos este vino malaspectoso y de procedencia dudosa (una vez intentamos tomarlo, y era horrible, así que decidimos guardarlo para la cocina). Y debía ser con cebollita china, pero como no teníamos, usamos orégano (algo medio verde, no?).
El vino no era blanco, ni rosé, ni tinto, así que la salsa salió de color... marrón. Le tuvimos que meter azúcar y demás truquillos (más harina -lo cual no fue muy bueno porque resulta que después ya no se mezcla bien-, más agua, etc.). El sabor y olor del vino era super fuerte y no se llegaba a evaporar como debía.
Al finaaaaal salió bueno, o sea, no bueno-bueno, pero bueno-comible. Lo que sí, la servimos en pequeñas cantidades porque el sabor era fuerte y un toque empalagoso.
Compramos arroz integral para probar... no more. O mal preparado tal vez...?
--- Para esto, hoy me di cuenta que Teru no lava el pollo antes de cocinarlo, y yo pensé qué sí se debía...
Update. Respuesta de la Chui a mi pregunta de si debemos lavarlo o no: "Sipi. Lo ideal es lavarlo. Supongo que has comprado casi filete y en supermercado, entonces solo una pasada como que lo sobas debajo del agua, pero sin remojarlo. Si compras con mas grasita mejor es primero sacar pellejo y grasa con la mano y luego enjuagarlo, para que no se quede mucho rato debajo del agua porque se pone como blanco y traposo."
4to crocante...
Creo que ya le encontré el truco:
1. Usar manzana Delicia (aunque voy a investigar otras alternativas)
2. Poner los platos en la parte baja del horno (al menos eso funciona en el nuestro que solo calienta por abajo... o así son todos??)
3. Mezcla masa: ya le capté la consistencia! yey! (aunque la próxima voy a hacer que los grúmulos sean un poco más grandes)
Sánguches desayuno dominguero
Gelatina con leche
De chiquita moría por la gelatina de payasito de los santos (gelatina+leche). Me acordé y se me antojó, así que busqué algo parecido (pero menos trabajoso), y encontré esta que salió muy buena.
La próxima vez lo hago en moldes -y no en un bowl gigante- para que se vea más bonito...
Hamburguesa + puré
Simple y clásico... pero el olor a quemado (y consecuentemente comida quemada) nos sigue invadiendo. Aún así quedó rico. El puré de bolsa estaba buenazo! (era de Knorr creo). Me encanta el puré de caja/bolsa. Puedo comerme solita toda la olla.
Lo que aprendimos es que era mejor descongelar un poco la hamburguesa antes de ponerla en la sartén para que no explote y salpique todo al contacto con el aceite caliente. Ahora nos toca una sesión de limpieza con la cocina...
Milanesa de pollo con galleta soda
Hoy, como para obtener un medio doctorado en el tema, intentamos un plato más... con pollo. Teru estaba antojado de milanesa, así que hizo la prueba con galleta soda que ya teníamos en la casa.
Primero nos dimos cuenta que nos olvidamos de dejar descongelando el pollo, así que nos pusimos a buscar una solución en Internet (nuestra fuente para TODO... o casi todo). Decían que lo pongamos en un bowl con agua y que cambiemos el agua a cada rato. Funcionó!
Para la masa solo usamos huevo y la galleta (luego leímos que también se le puede poner harina antes de pasar por el huevo para que la masa quede un poco más consistente). A los "nuggets" (pedazos chicos de pollo), no les puso aceite para probar cómo funcionaba la cocinada en la olla de teflón. Lo comimos con la salsa de honey-mustard que preparamos el fin de semana.
Veredicto: sabor bueno, aunque por fuera un tanto seco y quemadito... :(
Mesa de preparación. Teru es SUPER ordenado para cocinar: primero piensa qué quiere hacer, luego hace un inventario en su cerebro de lo que necesita, y luego saca todo para tenerlo a la mano cuando ya está cocinando. Yo no. Yo termino con la cocina hecha un desastre y lavándome mil veces la mano porque siempre me olvido de algún ingrediente cuando ya estoy en el medio de algo.
Desayunos típicos
Tipo 1: Jugo de naranja + leche + mixto (en pan francés, integral o árabe)
Tipo 2: Jugo de naranja + Corn Flakes con leche
Con Teru tenemos nuestra mini dinámica en las mañanas: Yo me levanto primero y mientras me baño, él se levanta y empieza a preparar el desayuno. Luego yo le tomo la posta y mientras se baña, termino de prepararlo (básicamente darle "on" al hornito, ja), y termino de lavar los platos de la noche anterior y a ordenar las cosas. Cuando sale, comemos el pan calientito, y desayunamos sentaditos como gente grande.
Antes, en día de semana, nunca en mi vida me había dado el tiempo de tomar desayuno sentada (Teru siempre lo ha hecho). Siempre me levantaba y alistaba con las justas, lo que me dejaba tiempo solo para tomar jugo (si no lo hacía, me caía grito de la Mari), y el pan era opcional, y si comía, muchas veces salia con el pan congelado en la mano (preocupando a la Prude que me decía que debería comer sentada y no al paso). PERO, astútamente, vengo a descubrir que esta nueva rutina de desayuno "completo" hace que ya no empiece a llorar de hambre a las 10:30 - 11am. Un éxito to-tal.
Pollo Saltado
Hoy mi amr hizo un pollito saltado que salió MUY bueno!! Así que lo declaro chef oficial de la casa! :) (yo me quedo con los piqueos y postres, je). Primera vez en su vida que hacía algo así, todo lo hizo al "ojímetro", sin medidas de nada, y aún asi le achuntó a todo. Un éxito!
Han pasado casi 3 meses desde que nos mudamos a nuestro depita, e increíblemente, hasta ahora no nos morimos de hambre, tampoco no nos hemos enfermado por comer algo mal cocido, malogrado, vencido o hemos tenido alguna infección estomacal! Milagroso.
Antes la hilación por defecto a un "tengo hambre", era "a dónde vamos/llamamos?", pero ahora nos encanta comer en la casa, y sobretodo, comer lo que preparamos. Todo un avance por mi madrecita. Y para nuestro -real- asombro, nuestras comidas salen bastante comibles, y lo bueno es que son platos super fáciles, rápidos, y no necesitamos stockearnos de mil ingredientes.
Gelatina de leche con salsita de fresa
Hace tiempo la Pames me dió una receta de gelatina de leche que me encanta, así que esta vez hice una mezcla entre eso y el panna cotta por la salsa de fresas. Ñami.
Cebollita dulce
Preparado en media hora, comido en 6 minutos, y de regreso a la ofi: Fusilli con salsa roja, hongos y cebollitas salteadas con azúcar. Taba bueno!
Oyakodon
De hecho no ganamos al Oyako con mejor pinta, pero esto salió MUY bueno :)
Y menos mal que salió rico, porque primera vez que cocinamos en masivo, así que vamos a almorzar esto por 3 días seguidos...
Pasta con salsa roja y caballa
Mezcla de lo que teníamos en stock: pasta rigatoni (no pasa nada, fusilli corazón), salsa bolognesa y caballa (más rico que atún).
Nuevo sandwich favorito
Pan árabe blanco de Wong con jamón y queso derretido, o queso solo cuando se acaba el jamón...! Buenaaaazzzzooo!
Hongos al hornito
Vi un plato en Internet donde metían los hongos de frente al horno, poníendoles solo sal, pimienta y aceite de oliva, así que decidí probar con los que sobraron de las pizzas que hicimos el viernes que vinieron los newtonians (la Fumis -Giuliana- y el Misa -Misael-). Y como era poquito, los metí al hornito no más.
El plato de Teru era más consistente, y el mío más tela tipo vegetariano porque venía comiéndome 3 pedazos de un postre de chirimoya buenazo que el Misa trajo...
La yema era gigante!
