No hay nada como el olorcito de café recién preparado, incluso del instantáneo que nos preparamos diariamente en la oficina. Siempre me pareció que usar cafeteras era mucha chamba y mucha espera.
La vez pasada visité a Roberto (para mí, el gurú del café), y me encantó todo su ritual: cómo usa su moledora de granos, sus cafeteras, etc. Me preparó un café americano de los firmes... demasiado rico! Lo hizo tan rápido y fácil que pensé que hasta yo podría hacerlo en la casa.
Horas de lora después, regresé a la casa y apenas entré sentí ese olorcito perfecto de café firme recién preparado. Coincidentemente, Teru había desempolvado nuestra Bialetti y se había hecho un cafecito justo antes que yo llegara. Desde ese día, no hay vuelta atrás. Cafetera corazón.
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