Va mejorando, va mejorando!! Este postre me encanta, pero todavía me perturba cerebralmente porque sigo sin estar 100% satisfecha con la receta, así que sigo intentando con algunas variantes.
Manzana: Si bien la Obake me recomendó la manzana Delicia, ésta todavía no me convence. Esta vez compré unas manzanas verdes peruanas en Vivanda, chiquitas como manzanas para jugo. Salieron super bien en textura (se hicieron medio puré por dentro), pero eran demasiado ácidas, así que tendré que seguir probando con otras...
Crocante: Esta vez le puse un poco de avena, y salió BUENAZOOOOOO! Queda. También usé la (recién descubierta) función de "grill" en el hornito para que quemara por arriba, y resulta que fue EL descubrimiento del año porque ahora sí la masita se llega a tostar y sale el verdadero "crocante". Yupiiiii! :)
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